Vietnam heeft geschiedenis geschreven door als eerste land ter wereld de volledige kweekcyclus van de waardevolle amberjackvis (Seriola quinqueradiata) te voltooien, volledig in gevangenschap. Dit betekent dat het land erin is geslaagd om de vis van ei tot jong exemplaar te kweken, zonder afhankelijk te zijn van in het wild gevangen visjes. De prestatie markeert een grote sprong voorwaarts voor de Vietnamese aquacultuur en zet het land op de kaart als pionier in duurzame visproductie.
De doorbraak werd aangekondigd door universitair hoofddocent dr. Dang Thi Lua, hoofd van het Research Institute for Aquaculture No. 1. Ze verklaarde dat Vietnamese onderzoekers voor het eerst erin geslaagd zijn om amberjacklarven na 18 dagen over te laten schakelen op kunstmatig voer een cruciale en vaak problematische fase in het kweekproces. De huidige larven zijn inmiddels 23 dagen oud en ontwikkelen zich goed.
Wat maakt dit zo bijzonder?
Amberjack is een uiterst populaire vis in landen als Japan, waar hij wordt gebruikt voor premium gerechten zoals sushi en sashimi. In Japan vormt de soort zelfs meer dan 50% van de mariene kweekproductie. Jaarlijks produceert het land ongeveer 150.000 ton amberjack.
Toch heeft Japan net als andere landen zoals Chili en Mexico tot nu toe geen succes gehad met het volledig in gevangenschap kweken van amberjack. In deze landen worden jonge amberjacks nog altijd in het wild gevangen en dan verder opgekweekt in bassins. Dit zogeheten “capture-based aquaculture” zorgt voor druk op wilde vispopulaties en maakt productie afhankelijk van natuurlijke vangst.
Vietnam heeft nu als eerste ter wereld bewezen dat het mogelijk is om deze vissoort geheel in gevangenschap te kweken, zonder enige tussenkomst van de natuur. Hierdoor kan de productie niet alleen duurzamer, maar ook stabieler en goedkoper worden.
Een economische kans voor Vietnam
Met een marktwaarde van zo’n $40 per kilogram, biedt de amberjack een enorme exportkans voor Vietnam. De prestatie opent de deur naar een grootschalige, binnenlandse kweekindustrie, met het potentieel om nieuwe markten te bedienen zoals Zuid-Korea, de Verenigde Staten en Europa, waar de vraag naar hoogwaardige zeevis groeit.
Dr. Lua benadrukte het belang van verdere investeringen in technologie om de kweek van amberjack commercieel rendabel te maken. Het instituut heeft daarnaast ook succes geboekt met de fourfinger threadfin een andere waardevolle soort maar ook hier zijn nog stappen nodig om tot grootschalige productie te komen.
Strategisch belang
Volgens Tran Dinh Luan, hoofd van de Directie Visserij, past deze wetenschappelijke doorbraak binnen een bredere strategie om soorten te kweken die sneller groeien, beter bestand zijn tegen ziektes en beter kunnen omgaan met de gevolgen van klimaatverandering. Vietnam werkt actief aan een duurzamer, innovatiegedreven aquacultuurbeleid, met oog voor exportgroei.
De succesvolle, volledig gesloten kweek van amberjack is niet alleen een technologische prestatie, maar ook een gamechanger voor duurzame visserij. Het bevestigt Vietnam als koploper in de wereldwijde aquacultuur en biedt een strategisch voordeel in een markt die steeds meer belang hecht aan voedselzekerheid en milieuvriendelijke productie.
